Categoría: Gastronomía

¿Es el jamón de A Cañiza el mejor jamón de Galicia?

Si preguntas a cualquier gallego cuál es el mejor jamón de Galicia no te contestará con evasivas, el jamón de A Cañiza es uno de los reconocidos con nombre propio. De paso obligado por la antigua N-120 y actual A-52, hacer parada en este pueblo para degustar un…

Si preguntas a cualquier gallego cuál es el mejor jamón de Galicia no te contestará con evasivas,…
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Festa do Pulpo de O Carballiño: la esencia del mar en el interior

Este año, la mayoría de las fiestas gastronómicas en España se han cancelado o modificado a causa de la pandemia por coronavirus COVID19. En el caso de la Fiesta del Pulpo de O Carballiño no ha sido menos. Cancelada la edición de 2020, se ha sustituido por unas Jornadas…

Este año, la mayoría de las fiestas gastronómicas en España se han cancelado o modificado a causa…
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Productos garantía de calidad: Pimientos de Arnoia

La provincia de Ourense está salpicada de productos de primera calidad. Uno de los ejemplos más claros es el vino de O Ribeiro, uno de sus productos estrella. Si bien la uva es uno de los referentes de la provincia, no solo en esta comarca sino en las…

La provincia de Ourense está salpicada de productos de primera calidad. Uno de los ejemplos más claros…
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Pan de Cea, un tesoro a base de trigo

Las fiestas en Galicia ya forman parte de la cultura popular. Algunas de ellas con mucha tradición y con numerosas ediciones, como la de la exaltación del pan de Cea, que homenajea este suculento manjar que no puede faltar en ninguna mesa española a la hora de las…

Las fiestas en Galicia ya forman parte de la cultura popular. Algunas de ellas con mucha tradición…
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Las mejores fiestas gastronómicas de Galicia

Si has venido de visita por Galicia, no debes olvidar que esta es una tierra de rica gastronomía. Fiesta y comida van inseparablemente unidas en cualquier punto del mapa de la Comunidad gallega en el que te encuentres. Primavera, verano, otoño o invierno, poco nos importa la estación…

Si has venido de visita por Galicia, no debes olvidar que esta es una tierra de rica…
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El agua termal en la cocina

Si te decimos que las propiedades de las aguas minermodicinales son casi casi infinitas, no te contamos nada nuevo. Hemos visto como ayudan a nuestra salud , desde dolencias cutáneas y óseas, hasta afecciones relacionadas con la tensión arterial o el aparato respiratorio. También son una herramienta ideal contra…

Si te decimos que las propiedades de las aguas minermodicinales son casi casi infinitas, no te contamos…
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Productos de O Ribeiro: vinagres de autor

El vino es sin duda el producto estrella de la comarca de O Ribeiro, sin embargo no el único que la llena de sabor. De recorrido por la comarca seguro que as probado sus extraordinarios caldos, algunos frutos exquisitos o dulces como los de la Tahona da Herminia…

El vino es sin duda el producto estrella de la comarca de O Ribeiro, sin embargo no…
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Miel gallega, garantía de calidad

Vino, cereales, productos de la huerta, carne... son muchos los productos con sello gallego que son garantía de calidad. Pero en los últimos tiempos uno de ellos que estaba pasando inadvertido ha ido cobrando más peso, se trata de la miel. Si quieres saber más a cerca de…

Vino, cereales, productos de la huerta, carne... son muchos los productos con sello gallego que son garantía…
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Los 10 mejores postres gallegos

Nos gusta comer. Que digo nos gusta, nos encanta comer. Disfrutar de buenas elaboraciones es un verdadero placer. Una de las mejores gastronomías que conocemos, y no hablamos por hablar, es la gallega, pero no siempre le damos la importancia que merece a una de sus patas: la…

Nos gusta comer. Que digo nos gusta, nos encanta comer. Disfrutar de buenas elaboraciones es un verdadero…
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Productos gallegos que te harán la boca agua

Galicia es naturaleza, es agua, es termalismo, pero tan rico como todo eso es su gastronomía. Y decimos rico en todos los sentido, tanto en el de variada como en el de sabrosa. Si has comido en cualquier rincón gallego seguro que ya lo has comprobado. En esta…

Galicia es naturaleza, es agua, es termalismo, pero tan rico como todo eso es su gastronomía. Y…
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10 consejos para convertirte en un gran sumiller

Todos tenemos ese amigo que en cualquier cena o reunión se encarga de elegir el vino, no siempre con mucho acierto. Y tu, a quien de verdad le gusta el vino, te das cuenta de que todo lo que dice saber no es correcto. Pero tu tampoco sabes…

Todos tenemos ese amigo que en cualquier cena o reunión se encarga de elegir el vino, no…
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