Categoría: Gastronomía

10 alimentos antiinflamatorios beneficiosos para la salud

En la búsqueda de un estilo de vida saludable, la alimentación juega un papel fundamental. La inflamación crónica puede ser un factor contribuyente a diversas enfermedades, y una estrategia efectiva para combatirla es incorporar alimentos antiinflamatorios en nuestra dieta diaria. A continuación, te enseñamos 10 alimentos clave que…

En la búsqueda de un estilo de vida saludable, la alimentación juega un papel fundamental. La inflamación…
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Explorando los secretos de la dieta mediterránea

En la búsqueda constante de un estilo de vida saludable, la dieta mediterránea emerge como una joya culinaria que no solo deleita el paladar, sino que también nutre el cuerpo y promueve el bienestar general. En nuestro blog HDOSO nos embarcamos en un viaje gastronómico que explora los…

En la búsqueda constante de un estilo de vida saludable, la dieta mediterránea emerge como una joya…
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Cocido gallego: tradición y sabor en el Entroido

Galicia, esta tierra verde y mágica del noroeste de España, es famosa por sus paisajes impresionantes, su cultura rica y su exquisita gastronomía. Entre las delicias culinarias gallegas, el cocido gallego ocupa un lugar destacado. Este plato, que combina ingredientes frescos y locales, es especialmente celebrado durante el…

Galicia, esta tierra verde y mágica del noroeste de España, es famosa por sus paisajes impresionantes, su…
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Platos típicos de Carnaval

El Entroido es una de las señas de identidad de las fiestas tradicionales gallegas, pero particularmente de Ourense. Los amantes de la fiesta y la diversión festejan por toda la región unas celebraciones en las que no faltan máscaras, alegría y tradiciones centenarias. Pero, además de las tradiciones…

El Entroido es una de las señas de identidad de las fiestas tradicionales gallegas, pero particularmente de…
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Flores comestibles: un festín de colores y sabores

Las flores comestibles, joyas culinarias que han embellecido platos a lo largo de la historia, están experimentando un renacimiento en la gastronomía contemporánea. Desde tiempos ancestrales, estas delicadas creaciones de la naturaleza han aportado no solo color, sino también sabores únicos a la mesa. En este recorrido exploraremos…

Las flores comestibles, joyas culinarias que han embellecido platos a lo largo de la historia, están experimentando…
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Las mejores ensaladas para esta primavera

Con la llegada de la primavera, muchos de nosotros nos preocupamos por mantener una alimentación saludable y equilibrada. Una de las mejores maneras de hacerlo es mediante el consumo de ensaladas frescas y nutritivas. Las ensaladas son una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y satisfactoria,…

Con la llegada de la primavera, muchos de nosotros nos preocupamos por mantener una alimentación saludable y…
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Ensaladas de legumbres para el invierno

Las legumbres son alimentos que se consumen a lo largo de todo el año por sus magníficas propiedades y los beneficios que aportan al organismo. Sin embargo, con el frío es cuando más forman parte de nuestra alimentación por tratarse de comidas muy consistentes y que forman parte…

Las legumbres son alimentos que se consumen a lo largo de todo el año por sus magníficas…
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5 cócteles para exprimir este verano

El verano siempre alegra el espíritu. Anima a quedar con los amigos y a disfrutar de bebidas refrescantes. Y ya lo sabes: un buen protector solar y una dieta saludable rica en alimentos con alto contenido en agua son fundamentales. Pero también lo es refrescarse a base de…

El verano siempre alegra el espíritu. Anima a quedar con los amigos y a disfrutar de bebidas…
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Los mejores platos gallegos contra el frío

En pleno mes de febrero ya estamos más que habituados al frío, por mucho que a muchos les guste más el calor del verano. Pero si eres de esas personas frioleras o, simplemente, quieres alimentarte con los platos perfectos para combatir las bajas temperaturas, no te pierdas nuestra…

En pleno mes de febrero ya estamos más que habituados al frío, por mucho que a muchos…
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Cenas de Navidad en Caldaria

2021 vuelve a ser un año especial por culpa de la pandemia de COVID-19; pero este año la diferencia es que ya podemos celebrar cenas con los amigos, los compañeros de trabajo, la familia… Por eso en Caldaria queremos estar al lado de todos nuestros amigos y ofrecerles…

2021 vuelve a ser un año especial por culpa de la pandemia de COVID-19; pero este año…
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XLII Festa do Pemento de Arnoia

No habrá degustación de pimientos multitudinaria, pero Arnoia este año no se rinde al coronavirus y celebrará su XLII Festa do Pemento del 30 de julio al 1 de agosto. Con más fuerza que nunca y muchas ganas de celebrar, Arnoia se vestirá ‘de verde’ con sus míticos…

No habrá degustación de pimientos multitudinaria, pero Arnoia este año no se rinde al coronavirus y celebrará…
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Los cinco mejores maridajes para un buen Ribeiro

O Ribeiro es tierra indiscutible de grandes vinos, eso no admite discusión. El sabor, el aroma o el cuerpo de sus caldos son señal de distinción. Sin embargo, existe una manera en la que aún se puede mejorar su gusto, y es con un maridaje adecuado. Combinar un…

O Ribeiro es tierra indiscutible de grandes vinos, eso no admite discusión. El sabor, el aroma o…
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