Fermentados gallegos: beneficios del pan de masa madre, quesos artesanos y vino natural
En Galicia no solo se come bien, se come con sentido. Aquí, la fermentación no es una moda ni una técnica de cocina fancy: es tradición, es cultura y, sobre todo, es salud. Y cuando hablamos de pan de masa madre, quesos artesanos y vino natural, hablamos de…