Categoría: Gastronomía

5 ensaladas de primavera con productos de temporada

Con la llegada de la primavera suben las temperaturas, los días son más largos y, por supuesto, cambia nuestra alimentación. Dejamos atrás recetas tradicionales del invierno, como los potajes, platos de cuchara y los guisos contundentes, para consumir alimentos más acordes a la nueva estación, como ensaladas, sopas frías…

Con la llegada de la primavera suben las temperaturas, los días son más largos y, por supuesto,…
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Platos típicos de Carnaval

El Entroido es una de las señas de identidad de las fiestas tradicionales gallegas, pero particularmente de Ourense. Los amantes de la fiesta y la diversión festejan por toda la región unas celebraciones en las que no faltan máscaras, alegría y tradiciones centenarias. Pero, además de las tradiciones…

El Entroido es una de las señas de identidad de las fiestas tradicionales gallegas, pero particularmente de…
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Los mejores platos gallegos contra el frío

En pleno mes de febrero ya estamos más que habituados al frío, por mucho que a muchos les guste más el calor del verano. Pero si eres de esas personas frioleras o, simplemente, quieres alimentarte con los platos perfectos para combatir las bajas temperaturas, no te pierdas nuestra…

En pleno mes de febrero ya estamos más que habituados al frío, por mucho que a muchos…
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Cenas de Navidad en Caldaria

2021 vuelve a ser un año especial por culpa de la pandemia de COVID-19; pero este año la diferencia es que ya podemos celebrar cenas con los amigos, los compañeros de trabajo, la familia… Por eso en Caldaria queremos estar al lado de todos nuestros amigos y ofrecerles…

2021 vuelve a ser un año especial por culpa de la pandemia de COVID-19; pero este año…
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5 cócteles para exprimir este verano

Comienza el verano y eso siempre alegra el espíritu. Anima a quedar con los amigos y a disfrutar de bebidas refrescantes. Y ya lo sabes: un buen protector solar y una dieta saludable rica en alimentos con alto contenido en agua son fundamentales. Pero también lo es refrescarse…

Comienza el verano y eso siempre alegra el espíritu. Anima a quedar con los amigos y a…
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XLII Festa do Pemento de Arnoia

No habrá degustación de pimientos multitudinaria, pero Arnoia este año no se rinde al coronavirus y celebrará su XLII Festa do Pemento del 30 de julio al 1 de agosto. Con más fuerza que nunca y muchas ganas de celebrar, Arnoia se vestirá ‘de verde’ con sus míticos…

No habrá degustación de pimientos multitudinaria, pero Arnoia este año no se rinde al coronavirus y celebrará…
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Los cinco mejores maridajes para un buen Ribeiro

O Ribeiro es tierra indiscutible de grandes vinos, eso no admite discusión. El sabor, el aroma o el cuerpo de sus caldos son señal de distinción. Sin embargo, existe una manera en la que aún se puede mejorar su gusto, y es con un maridaje adecuado. Combinar un…

O Ribeiro es tierra indiscutible de grandes vinos, eso no admite discusión. El sabor, el aroma o…
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¿Dónde celebrar tu boda en Ourense?

En Arnoia te ofrecemos dos estupendas opciones para celebrar tu boda ideal en Ourense: AbadíaCaldaria y hotel balneario Arnoia, donde podrás realizar una preciosa ceremonia en alguna de nuestras preciosas ubicaciones: En nuestros jardines junto al río Miño En una frondosa carballeira En medio del agua en nuestro…

En Arnoia te ofrecemos dos estupendas opciones para celebrar tu boda ideal en Ourense: AbadíaCaldaria y hotel…
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Innovar la tradición

‘Innovar la tradición’, ese es el lema del chef del balneario de Laias, Pablo Fernández. Día tras día, elabora suculentos menús con los que sorprender a sus comensales, utilizando los mejores productos de la tierra y de la temporada. Y qué mejor manera de comprobarlo que haciéndole una…

‘Innovar la tradición’, ese es el lema del chef del balneario de Laias, Pablo Fernández. Día tras…
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Gastronomía de invierno: 10 platos típicos para recorrer España

La gastronomía de nuestro país es una de las más reconocidas del mundo, con platos propios para cada estación del año. Cada comunidad autónoma tiene sus platos típicos para el tiempo de invierno, aunque un primer análisis nos hace encontrar en ellos elementos comunes: son platos de cuchara,…

La gastronomía de nuestro país es una de las más reconocidas del mundo, con platos propios para…
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Platos típicos gallegos para Navidad

Aunque esta Navidad se presente distinta debido a la pandemia, no es impedimento para que disfrutemos de la rica gastronomía de nuestra tierra. La cuestión es celebrar con salud, así sea en la distancia. Quedan por delante varias fechas clave en el calendario: Nochebuena, el día de Navidad,…

Aunque esta Navidad se presente distinta debido a la pandemia, no es impedimento para que disfrutemos de…
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Las mejores bicas de Ourense

Quien haya pasado por la provincia de Ourense o, simplemente, viva aquí, ha comido alguna vez alguna de sus famosas bicas. ¡Es uno de los postres gallegos más demandados! Cada zona de nuestra rica provincia la elabora de manera diferente y todas tienen un toque particular que las hace…

Quien haya pasado por la provincia de Ourense o, simplemente, viva aquí, ha comido alguna vez alguna de…
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