Cada año, O Carballiño se convierte en el epicentro de una celebración que trae la esencia del mar al interior de Galicia. La Festa do Pulpo de O Carballiño, que este 2024 celebra su 62ª edición, es una cita ineludible para los amantes de la gastronomía y la cultura gallega. Aunque parezca sorprendente, esta localidad ourensana, sin acceso directo al mar, se ha consagrado como el referente del "pulpo á feira".
Orígenes del pulpo en O Carballiño
La llegada del pulpo a esta región ourensana tiene raíces históricas profundas. Comienza en el siglo XVII, cuando el Monasterio de Oseira, situado en el municipio de Cea, recibía pulpo como pago en especie desde la localidad costera de Marín. Los monjes, encargados de distribuir este manjar, lo popularizaron en las ferias locales, donde el pulpo se convirtió en un elemento indispensable.
La fiesta que une tradición y sabor
La Festa do Pulpo de O Carballiño tuvo sus inicios en una celebración impulsada por un grupo de amigos durante las fiestas patronales de San Cibrán. El éxito de aquel evento fue tal que se repite anualmente. Desde 1969 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Este año, la gran celebración será el 11 de agosto, pero las actividades y eventos comenzaron el 30 de julio, ofreciendo una semana llena de música, gastronomía y cultura.
Programa de las fiestas 2024
La edición de 2024 promete ser espectacular, no te pierdas nada:
- Sábado, 3 de agosto, y domingo, 4 de agosto: Mostra de Viños do Ribeiro en la plaza Mayor, de 12:00 a 21:30 horas.
- Lunes, 5 de agosto: Concierto de Clon Mela en la plaza Mayor a las 20:00 horas.
- Martes, 6 de agosto: Elaboración de la tapa gigante de pulpo en la plaza Mayor a las 19:00 horas, seguida del concierto de Soul & Roll.
- Miércoles, 7 de agosto: Actuación de la orquesta América a las 23:00 h0ras en la plaza Mayor.
- Jueves, 8 de agosto: Orquesta Combo Dominicano en la plaza de la Veracruz.
- Viernes, 9 de agosto: Partido de fútbol entre Arenteiro y Pontevedra a las 19:30 horas en el estadio de Espiñedo, seguido del concierto de Gramola.
- Sábado, 10 de agosto:Festa das Camisetas en la plaza Mayor a las 17:00 horas.
- Domingo, 11 de agosto: El día grande de la fiesta habrá musicales y conciertos de Os Coribantes y Óscar Ibáñez & Tribo en el Parque Municipal desde las 11:00 horas.
Turismo y relax en O Carballiño
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La Festa do Pulpo de O Carballiño es mucho más que una celebración gastronómica, es un homenaje a la historia y la tradición. Ven a disfrutar de la esencia del mar en el corazón de Galicia y vive una experiencia inolvidable en O Carballiño. ¡Te esperamos!
