Categoría: Sociedad

El 20 de marzo se celebra el Día Mundial sin Carne, una iniciativa que nació para abrir una conversación necesaria: cómo nos relacionamos con la comida, qué lugar ocupa la proteína animal en nuestra vida y qué alternativas existen para construir una alimentación más variada, equilibrada y sostenible.…

El Día Meteorológico Mundial se celebra desde 1961 coincidiendo con la entrada en vigor del convenio que creó la Organización Meteorológica Mundial (OMM), organismo especializado de Naciones Unidas encargado de coordinar la observación del clima, el tiempo y el agua en todo el planeta. La OMM reúne a…

Hay lugares que parecen diseñados para recordarnos que la naturaleza tiene su propio concepto de bienestar. Saturnia, en el corazón de la Toscana, es uno de ellos. Sus aguas termales llevan siglos fluyendo entre colinas suaves, creando un paisaje casi irreal: piscinas naturales de un azul lechoso, vapor…

Febrero es un mes que siempre pasa rápido, pero deja huella. Es breve, frío, lleno de simbolismo y con una personalidad que no se parece a la de ningún otro mes del calendario. Quizá por eso acumula tantas historias, rarezas y pequeñas curiosidades que lo convierten en un…

Galicia es una tierra donde el invierno no solo se siente, se escucha, se huele y se imagina. La niebla que abraza los bosques, el silencio de las aldeas al caer la tarde y el rumor del agua caliente en los balnearios crean un escenario perfecto para sumergirse…

El 26 de enero se celebra el Día Mundial de la Educación Ambiental, una fecha que busca despertar la conciencia sobre los problemas ambientales y fomentar la responsabilidad colectiva. Su origen se remonta a 1975, cuando se celebró en Belgrado el Seminario Internacional de Educación Ambiental. De aquel…

El invierno siempre ha sido una estación que invita a recogerse, a bajar el ritmo y a buscar refugio en aquello que nos conecta con lo esencial. Entre todos los elementos que acompañan esta época, el fuego ocupa un lugar privilegiado: ilumina, calienta, reúne y transforma. Desde las…

Enero suele arrastrar la fama de ser un mes cuesta arriba. Tras la intensidad de las fiestas, los gastos acumulados y el regreso a la rutina, se instala la idea de que todo se hace más pesado. Sin embargo, este tiempo puede leerse de otra manera: como un…

El invierno en Caldaria tiene algo de ritual, el agua caliente que nos envuelve, el silencio de las montañas gallegas y esa luz breve que invita a recogerse. Es tiempo de pausas, de conversaciones tranquilas y también de lecturas que nos acompañan en el tránsito hacia un nuevo…

Diciembre es un mes de mesas largas, de conversaciones que se alargan entre brindis y sobremesas y de recetas que nos conectan con la tradición. En HDOSO creemos que la Navidad también puede ser un momento para apostar por la sostenibilidad, sin renunciar al sabor ni a la…

Hay meses que invitan a correr, y otros que nos susurran al oído: “para”. Noviembre es uno de esos. El aire se vuelve más frío, los días más cortos, y el cuerpo empieza a pedir abrigo. No solo ropa: abrigo en el sentido más profundo. Calor, calma, refugio.…

Cada 5 de noviembre se celebra el Día Internacional de las Personas Cuidadoras, una fecha que nos invita a mirar con atención y gratitud a quienes dedican su tiempo, energía y afecto al cuidado de otras personas. Son madres, padres, hijas, hijos, profesionales, voluntarios… personas que, muchas veces…