El invierno en Caldaria tiene algo de ritual, el agua caliente que nos envuelve, el silencio de las montañas gallegas y esa luz breve que invita a recogerse. Es tiempo de pausas, de conversaciones tranquilas y también de lecturas que nos acompañan en el tránsito hacia un nuevo…
Diciembre es un mes de mesas largas, de conversaciones que se alargan entre brindis y sobremesas y de recetas que nos conectan con la tradición. En HDOSO creemos que la Navidad también puede ser un momento para apostar por la sostenibilidad, sin renunciar al sabor ni a la…
Hay meses que invitan a correr, y otros que nos susurran al oído: “para”. Noviembre es uno de esos. El aire se vuelve más frío, los días más cortos, y el cuerpo empieza a pedir abrigo. No solo ropa: abrigo en el sentido más profundo. Calor, calma, refugio.…
Cada 5 de noviembre se celebra el Día Internacional de las Personas Cuidadoras, una fecha que nos invita a mirar con atención y gratitud a quienes dedican su tiempo, energía y afecto al cuidado de otras personas. Son madres, padres, hijas, hijos, profesionales, voluntarios… personas que, muchas veces…
La práctica del cambio horario se remonta a principios del siglo XX, pero fue en los años ochenta cuando se armonizó en toda Europa. La Directiva 2000/84/CE establece que el horario de verano comienza el último domingo de marzo y termina el último domingo de octubre. El objetivo…
El termalismo, entendido como el uso terapéutico y cosmético de aguas mineromedicinales, ha dejado de ser una práctica tradicional para convertirse en un campo multidisciplinar que integra geología, medicina, microbiología, dermocosmética y gestión de recursos naturales. Su estudio académico avanza en paralelo al desarrollo de políticas de salud…
Durante décadas, Galicia fue mucho más que un rincón verde en el mapa, fue un nodo estratégico en la economía bélica mundial. El wolframio, un mineral discreto pero esencial, convirtió sus montes en escenarios de espionaje, contrabando y explotación minera. Hoy ese legado resurge entre debates sobre sostenibilidad,…
El agua es vida, salud y bienestar. En Caldaria lo sabemos bien: cada baño termal, cada momento de relajación, empieza con este recurso natural tan esencial como delicado. Por eso, en el Día Mundial del Medio Ambiente, queremos invitarte a reflexionar sobre cómo podemos disfrutar del agua sin…
Desde tiempos remotos, las aguas termales han sido consideradas un auténtico tesoro de la naturaleza. En diversas culturas, sus propiedades curativas y relajantes han sido aprovechadas para mejorar la salud y el bienestar. En la Antigua China, las aguas termales no solo eran apreciadas por su capacidad para…
Nuestra comunidad, Galicia, con su paisaje verde y sus tradiciones profundas, es una tierra que lleva consigo huellas de siglos de historia. Entre sus raíces más antiguas se encuentran los rituales celtas, que han dejado una marca indeleble en la cultura gallega. Los celtas, que habitaron la región…
El Camino de Santiago es una de las rutas de peregrinación más antiguas y famosas del mundo, atrayendo a millones de personas cada año hacia la Catedral de Santiago de Compostela. Sin embargo, hay un aspecto menos conocido de esta ruta que ha intrigado a historiadores y simbolistas:…
El Día das Letras Galegas es una celebración emblemática en Galicia, donde se rinde homenaje a destacados escritores y escritoras que han contribuido significativamente a la literatura gallega. En el año 2024, la Real Academia Galega ha anunciado que este día estará dedicado a la figura de Luisa…