Carta de Restaurante

Laias Caldaria Hotel Balneario

Te

MENÚ DEGUSTACIÓN I

Crema de setas y castañas con queso San Simón y láminas de jamón ibérico
Ravioli de vieira y setas mézclum con bechamel trufada
Lomo de lubina relleno de jamón ibérico y langostino
Sorbete de lima-limón
Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla con verduritas de temporada
Tarta de Kiwi y vainilla de Madagascar
Pan, agua, vino, cerveza o refresco y café
Precio: 40,00 €

MENÚ DEGUSTACIÓN II

Langostinos crujientes en polvo de maíz con mayonesa de curry y mostaza
Risotto de magret de pato con setas mézclum
Suprema de rodaballo con espárragos trigueros y salsa holandesa
Sorbete de mojito
Lomo de ciervo asado con reducción de frutos rojos
Carrot cake sobre sopa de chocolate blanco
Pan, agua, vino, cerveza o refresco y café
Precio: 50,00 €

RESTAURANTE ALFONSO V

ENTRANTES
Ravioli de vieiras y setas mézclum con bechamel trufada 11,70€
Ensalada de aguacate, langostinos y mango 14,40€
Nuestras croquetas caseras (centollo y jamón ibérico - lacón con grelos - chipirones en su tinta)  9,50€
Langostinos crujientes en polvo de maíz con mayonesa de curry y mostaza 16,60€
Crema de setas y castañas con queso ahumado y láminas de jamón ibérico   8,50€
Carpaccio de bacalao ahumado y anchoas del Cantábrico 15,90€
Nuestras gyozas rellenas   9,70€
PESCADOS
Rape con langostinos, chipirones y reducción de crustáceos 24,00€
Taco de bacalao confitado a baja temperatura con crema de puerros 16,00€
Lomos de lubina rellenos de langostinos y jamón ibérico 16,00€
Suprema de rodaballo con espárragos trigueros y salsa holandesa 19,50€
ARROCES
Arroz con bogavante (min. 2 pers.) Precio por persona 30,00€
Arroz negro de pota, mejillones y langostino (min. 2 pers.) Precio por persona 20,50€
Risotto de magret de pato y setas mézclum 17,50€
CARNES
Lomo bajo de ternera gallega al queso de Cebreiro 19,00€
Solomillo de ternera gallega con higos y reducción de Mencía 22,00€
Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla con verduritas de temporada 18,50€
Lomo de ciervo asado con reducción de frutos rojos 21,50€
POSTRES
Vulcano de chocolate 6,00€
Carrot cake sobre sopa de chocolate blanco 6,00€
Crumble de manzana 6,00€
Tarta de Kiwi y vainilla de Madagascar 6,00€

 

PARA LOS PEQUES DE LA CASA

Pasta en salsa boloñesa o napolitana  7,60€
Pizza de sabores variados  9,50€
Filete de ternera a la plancha con ensalada 10,50€
Pechuga de pollo a la plancha con ensalada   9,50€

OBSERVACIONES
  • Las guarniciones de todos los platos de esta carta pueden ser objeto de modificaciones a criterio de cocina en base a la temporada o disponibilidad del género en el mercado.
  • Este establecimiento, pone a disposición de sus clientes, toda la información relativa a la composición de cada una de las elaboraciones de esta carta. Si desean conocer los ingredientes alérgenos incluidos en los distintos platos, no duden en solicitar la información a nuestro personal de sala.
  • Precios con IVA incluído.