Carta de Restaurante
Laias Caldaria Hotel Balneario
Te
MENÚ DEGUSTACIÓN I
| Crema de setas y castañas con queso San Simón y láminas de jamón ibérico |
| Ravioli de vieira y setas mézclum con bechamel trufada |
| Lomo de lubina relleno de jamón ibérico y langostino |
| Sorbete de lima-limón |
| Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla con verduritas de temporada |
| Tarta de Kiwi y vainilla de Madagascar |
| Pan, agua, vino, cerveza o refresco y café |
| Precio: 40,00 € |
MENÚ DEGUSTACIÓN II
| Langostinos crujientes en polvo de maíz con mayonesa de curry y mostaza |
| Risotto de magret de pato con setas mézclum |
| Suprema de rodaballo con espárragos trigueros y salsa holandesa |
| Sorbete de mojito |
| Lomo de ciervo asado con reducción de frutos rojos |
| Carrot cake sobre sopa de chocolate blanco |
| Pan, agua, vino, cerveza o refresco y café |
| Precio: 50,00 € |
RESTAURANTE ALFONSO V
ENTRANTES
| Ravioli de vieiras y setas mézclum con bechamel trufada | 11,70€ |
| Ensalada de aguacate, langostinos y mango | 14,40€ |
| Nuestras croquetas caseras (centollo y jamón ibérico - lacón con grelos - chipirones en su tinta) | 9,50€ |
| Langostinos crujientes en polvo de maíz con mayonesa de curry y mostaza | 16,60€ |
| Crema de setas y castañas con queso ahumado y láminas de jamón ibérico | 8,50€ |
| Carpaccio de bacalao ahumado y anchoas del Cantábrico | 15,90€ |
| Nuestras gyozas rellenas | 9,70€ |
PESCADOS
| Rape con langostinos, chipirones y reducción de crustáceos | 24,00€ |
| Taco de bacalao confitado a baja temperatura con crema de puerros | 16,00€ |
| Lomos de lubina rellenos de langostinos y jamón ibérico | 16,00€ |
| Suprema de rodaballo con espárragos trigueros y salsa holandesa | 19,50€ |
ARROCES
| Arroz con bogavante (min. 2 pers.) Precio por persona | 30,00€ |
| Arroz negro de pota, mejillones y langostino (min. 2 pers.) Precio por persona | 20,50€ |
| Risotto de magret de pato y setas mézclum | 17,50€ |
CARNES
| Lomo bajo de ternera gallega al queso de Cebreiro | 19,00€ |
| Solomillo de ternera gallega con higos y reducción de Mencía | 22,00€ |
| Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla con verduritas de temporada | 18,50€ |
| Lomo de ciervo asado con reducción de frutos rojos | 21,50€ |
POSTRES
| Vulcano de chocolate | 6,00€ |
| Carrot cake sobre sopa de chocolate blanco | 6,00€ |
| Crumble de manzana | 6,00€ |
| Tarta de Kiwi y vainilla de Madagascar | 6,00€ |
PARA LOS PEQUES DE LA CASA
| Pasta en salsa boloñesa o napolitana | 7,60€ |
| Pizza de sabores variados | 9,50€ |
| Filete de ternera a la plancha con ensalada | 10,50€ |
| Pechuga de pollo a la plancha con ensalada | 9,50€ |
OBSERVACIONES
- Las guarniciones de todos los platos de esta carta pueden ser objeto de modificaciones a criterio de cocina en base a la temporada o disponibilidad del género en el mercado.
- Este establecimiento, pone a disposición de sus clientes, toda la información relativa a la composición de cada una de las elaboraciones de esta carta. Si desean conocer los ingredientes alérgenos incluidos en los distintos platos, no duden en solicitar la información a nuestro personal de sala.
- Precios con IVA incluído.