Carta de Restaurante

Laias Caldaria Hotel Balneario - Temporada Otoño - Invierno

Te

MENÚ DEGUSTACIÓN

Crema fría de espárragos blancos con cebolla crujiente y lámina de jamón de pato
Bica brioche con salmón ahumado
Lomo de lubina relleno de jamón ibérico y langostino
Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla con setas al ajillo
Crême brulée con sorbete de limón
 
Pan, agua, vino, cerveza o refresco y café
Precio: 40,00 €

RESTAURANTE ALFONSO V

ENTRANTES
Ravioli de vieiras y setas mézclum con bechamel trufada 10,75€
Ensalada de aguacate, langostinos y mango 11,50€
Nuestras croquetas caseras (centollo y jamón ibérico - lacón con grelos - chipirones en su tinta)  9,50€
Langostinos crujientes en polvo de maíz con mayonesa de curry y mostaza 14,50€
Pulpo a la parrilla con puré parmentier de algas 14,50€
Bica brioche con salmón ahumado   9,75€
Parrillada de verduras con aceite verde   9,50€
PESCADOS
Rape con langostinos, chipirones y reducción de crustáceos 20,50€
Taco de bacalao confitado al graten con ali-oli y pasas 14,50€
Lomos de lubina rellenos de langostinos y jamón ibérico 16,00€
Suprema de rodaballo con espárragos trigueros y salsa holandesa 18,50€
ARROCES
Arroz con bogavante (min. 2 pers.) Precio por persona 25,00€
Arroz negro de pota, mejillones y langostino (min. 2 pers.) Precio por persona 15,50€
Risotto marinero de zamburiñas, langostinos y frutos del bosque 15,50€
CARNES
Lomo bajo de ternera gallega al queso de Cebreiro 18,50€
Solomillo de vaca con salsa de fresa y Mencía 20,50€
Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla con setas al ajillo 16,50€
Pierna de cordero asada y prensada con emulsión de pimiento rojo y verde 15,50€
POSTRES
Vulcano de chocolate 5,50€
Sopa helada de mojito con frutos rojos 5,50€
Crumble de manzana 5,50€
Crême brulée con sorbete de limón 5,50€

PARA LOS PEQUES DE LA CASA

Pasta en salsa boloñesa o napolitana 6,60€
Pizza de sabores variados 9,50€
Filete de ternera a la plancha con ensalada 8,90€
Pechuga de pollo a la plancha con ensalada 7,90€

OBSERVACIONES
  • Las guarniciones de todos los platos de esta carta pueden ser objeto de modificaciones a criterio de cocina en base a la temporada o disponibilidad del género en el mercado.
  • Este establecimiento, pone a disposición de sus clientes, toda la información relativa a la composición de cada una de las elaboraciones de esta carta. Si desean conocer los ingredientes alérgenos incluidos en los distintos platos, no duden en solicitar la información a nuestro personal de sala.
  • Precios con IVA incluído.